Kurzporträt   Dr. rer. nat. Wolf Bergmann Diplom Biochemiker

Beruflicher Werdegang

Funktion

1975– 1978

Arbeiten über Naturstoff- und Rückstandsanalytik

Universität Tübingen Institut für Organische Chemie

1979

Rückstandsanalytik in Meeresfrüchten

Meeresforschungsinstitut in Nantes / Bretagne Stipendium der französischen Regierung

1980 – 1989

Forschungsarbeiten zur Rückstands- und Spurenanalytik (DFG-Projekte)

Universität Tübingen Pharmazeutische Biologie - Organische Chemie - Klinische Biochemie

1989

TÜV Südwest

Analytik und neue Dienstleistungen

Projektarbeit

1990 – 1996

Aufbau des Arbeitsgebietes Lebensmittel-Qualitätssicherung Einführung von HACCP- Systemen und von QM - Systemen in der Lebensmittelwirtschaft in Deutschland und Frankreich SEQUAL – Paris (Arbeit mit Kooperationspartner) TÜV-CERT Auditor für die Zertifizierung von Managementsystemen Seminar- und Schulungsleitung HACCP und Hygienemanagement Integriertes Qualitätsmanagement

Lebensmittelanalytik Beratung Schulung Seminare Arbeit in allen Branchen der Lebensmittelherstellung Auditorentätigkeiten Abnahme und Zertifizierung von Betrieben

1996

Gründung der SIM als GmbH Moderatorentätigkeit HACCP - Risikoanalyse – Hygienemanagement Betriebs- und branchenbezogene integrierte Qualitäts-Managementsysteme Auditorentätigkeit für Zertifizierungsgesellschaften Leitender Auditor von AGRIZERT seit 1997 Zusammenarbeit mit Partnerunternehmen in Europa Auftragsaudits

Selbständigkeit Projektmanagement “ from farm to fork” Qualitätsmanagement für die gesamte Lebensmittelkette vom Acker bis auf den Teller Beratung Seminare / Schulung Audits Zertifizierungen

Referenzliste auf Anforderung